تبلیغات
بازار بورس خرمای ایران (فروش انواع محصولات و فرآورده های خرمایی) - تعیین ارزش غذائی و خوش خوراکی پودر هسته خرما
بازار بورس خرمای ایران (فروش انواع محصولات و فرآورده های خرمایی)
بورس خرمای ایران(خرید و فروش خرما و مركبات)
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


شرکت تعاونی الماس نارنج (سهامی عام) : فروش انواع خرما و محصولات خرمایی ، انواع فرآورده های خرمایی .با ما تماس بگیرید . 09378519339
aghp81@gmail.com
almasnaranj@yahoo.com

مدیر وبلاگ :الماس نارنج
نویسندگان
نظرسنجی
کدامیک از محصولات ما را بیشتر دوست دارید ؟







تعیین ارزش غذائی و خوش خوراکی پودر هسته خرما به منظور استفاده در تغذیه دام وطیور

                      مسعود مستشاری1 ، محمد حسین هادی تواتری1 ، سید احمد میر هادی2

              1- اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین و2- استاد یار پژوهشی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

 

خلاصه:

یکی از بخشهای مهم خرما، هسته آن است. از دیرباز از هسته خرما جهت تغذیه دام استفاده می­شد. هسته خرما به علت داشتن مواد قندی قابل توجه آن می تواند بعد از آسیاب شدن با سایر علوفه ها مانند ذرت، جو، یونجه و غیره، مخلوط و برای تغذیه حیوانات مورد استفاده قرار گیرد. هدف از اجرای این طرح تعیین ارزش غذائی و خوش خوراکی 6 رقم خرما جهت تغذیه در جیره دام و طیور است.  نتایج این طرح نشان داد که میانگین ارزش غذائی ارقامی که مورد بررسی قرار گرفتند به قرار زیر است: پروتئین خام 03/7 درصد، الیاف خام 2/37 درصد، خاکستر خام 15/1 درصد، چربی خام 1/7 درصد، انرژی خام 1/4796 کیلو کالری بر کیلو گرم ، کلسیم 865/0 درصد و فسفر097/0 درصد. خوش خوراکی پودر هسته خرما در   مرغ ، گاو و گوسفند مورد آزمایش قرار گرفت ، پودر هسته خرما به صورت آزاد در اختیار دام ها بود و تمام  مقدار ریخته شده  در آخور دام ها و دانخوری های مرغها مصرف شد، ولی در بین حیوانات مورد آزمایش گوسفند تمایل بیشتری در مصرف نشان داد. بطور کلی می توان با توجه به نتایج بدست آمده و منابع علمی موجود، هسته خرما می تواند بعنوان یک ماده مغذی با قیمت مناسب و بدون عوامل ضد تغذیه ای در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد.


مقدمه:

در سالهای اخیر با توجه به تاسیس کارگاههای هسته گیری خرما به جهت صادرات ، تولید آن در کشور زیادتر شده است. هسته خرما می تواند بعنوان یک ماده انرژی زا و همچنین منبعی از عناصر معدنی مثل پتاسیم و کلسیم و فسفر در جیره غذایی دام و طیور وارد شود و استفاده از این ماده غذایی به عنوان یک پس ماند باغی می تواند از نظر هزینه مقرون به صرفه باشد.تولید خرمای ایران سالانه تقریباً یک میلیون تن می باشد ( بنا به گزارش نخستین جشنواره بین المللی خرما در هرمزگان، سال         1384) از این مقدار فقط 100 هزار تن و یا به روایتی 30 هزار تن ( خبرگزاری مهر 22/3/85 ) آن صادر می شود و حدود 500 تا 550 هزار تن آن نیز در کشور مصرف می گردد. هسته خرما 7 الی 13 درصد وزن خرما را تشکیل می دهد. موارد استفاده از هسته خرما بطور فهرست وار شامل: روغن گیری صنعتی، تهیه نان، ماده اولیه شامپو، خوراک دام، تهیه کربن فعال، الکلهای چرب، لوریل الکل و مواد شوینده و پاک کننده است.چو 6 رقم خرما را مورد آزمایش قرار داده و گزارش نمودند که میانگین کل کربوهیدراتها 14/25 درصد، نشاسته 64/20 درصد، کل قند محلول 5/4 درصد و چربی 2/9 درصد می باشد. ارگوسترول در هسته  در خرما وجود دارد و کل قند محلول در آب          ( 55/7 درصد ) شامل پنتوزان، فروکتوز، گلوکز، ساکاروز و رافینوز می باشد( 2 ).سی یو وآدتیلودر آزمایشی بر روی هسته خرما ترکیبات هسته خرما را به شرح ذیل عنوان نمودند: ۵/6 درصد پروتئین خام، 4/10 درصد چربی، 22 درصد فیبر خام، 1/1 درصد خاکستر، 6/60 درصد کربوهیدرات و عناصر معدنی شامل پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم، آهن، روی، مس و منگنز بترتیب: 317، 115، 49، 31، 4/7، 9/1، 2/1 و 8/2 میلی گرم در یکصدگرم( 5 ).

اون ووکا میانگین پروتئین خام 10 رقم هسته خرمای تحت آزمایش را بین 13/7 تا 36/10 درصد گزارش کردند. فیبر خام این ارقام نیز بین 97/10 تا 87/18 درصد بود.   هسته خرما به علت داشتن ترکیبات مناسبی از کربوهیدرات، چربی و سلولز برای تغذیه دامها بسیار مناسب بوده و می تواند بجای 20 درصد جو در جیره نشخوارکنندگان جایگزین شود( 3 ).

 اسدیان و همکاران گزارش نمودند که کنجاله هسته خرمای روغنی می تواند به عنوان یک ماده خوراکی با قیمت مناسب در یک دوره پروار 90 روزه مورد استفاده گوساله های نر هلشتاین قرار گیرد. در این آزمایش کنجاله خرمای روغنی به میزان صفر، 15، 30 و 60 درصد بترتیب در تیمارهای 1 الی 4 در کنسانتره جایگزین سبوس گندم شد. نتایج آزمایش به ترتیب برای تیمارهای 1 الی 4 میزان اضافه وزن روزانه 1487، 1459، 1500 و 1366 گرم را نشان داد. ضریب تبدیل غذایی هم بترتیب 17/8، 31/8، 73/7 و 43/7 بود که با افزایش مصرف این نوع کنجاله ضریب تبدیل غذایی بهبود یافت( 1 ).سلیمی از هسته خرمای روغنی در جیره طیور گوشتی استفاده کردند در پایان آزمایش گزارش گردید که هسته خرما بطور رضایت بخشی می تواند جانشین درصدهایی از ذرت در جیره طیور گوشتی گردد و علیرغم مقادیر کم پروتئین در این نوع هسته، پروتئین از کیفیت بالا برخوردار است( 4 ).

مواد وروشها:

6 نمونه متفاوت از مناطق مختلف ( 6 کارخانه که هسته خرما از آنها تامین شد و تحت پوشش شرکت سفارش دهنده طرح بودند ) در دو نوبت و هر مرتبه دو نمونه گرفته شد. پس از آسیاب کردن  آنالیز پودر هسته خرما از نظر ترکیب شیمیائی، مواد معدنی و مواد مغذی صورت گرفت . نمونه ها برای آنالیز به دو آزمایشگاه متفاوت( آزمایشگاه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و آزمایشگاه معاونت امور دام ) برای مقایسه بهتر فرستاده شد. در ادامه آزمایش خوش خوراکی آن در گاو ، گوسفند و مرغ تخمگذار ومرغ گوشتی صورت  پذیرفت و تمایل دام وطیور به مصرف این ماده مشخص گردید.روش اندازه گیری خوش خوراکی استفاده از روش کافه تریا است که در این روش خوش خوراکی پودر هسته خرما با یک ماده غذایی مانند پودر جو با نسبت های مشخص بطور خالص و مخلوط از این دو ماده با هم در زمان مشخص سنجیده شد.  نحوه مصرف جهت دام وطیور بصورت آردی بوده و تهیه آرد از هسته خرما توسط آسیاب مخصوصی که به سفارش شرکت پشتیبانی کننده طرح ساخته  شد صورت گرفت.

نتایج:

همانطور که از جدول شماره یک مشخص است هسته خرما به علت داشتن ترکیبات مناسبی از کربوهیدرات، چربی و سلولز برای تغذیه دامها بسیار مناسب است( جدول 1 ). هسته خرما می تواند بجای 20 درصد جو در جیره نشخوارکنندگان جایگزین شود. از طرف دیگر پودر هسته خرما بعلت قیمت مناسب، پس از بررسی پروفیل اسید آمینه احتمالاًً بتواند جایگزین قسمتی از پروتئین مورد نیاز حیوان در جیره شده و در نهایت باعث پایین آوردن قیمت جیره گردد.

میانگین نتایج این طرح نشان داد که ارزش غذائی ارقامی که مورد بررسی قرار گرفتند به قرار ذیل است:

پروتئین خام 03/7 درصد، الیاف خام 2/37 درصد، خاکستر خام 15/1 درصد، چربی خام 1/7 درصد، انرژی خام 1/4796 کیلو کالری بر کیلو گرم ، کلسیم 865/0 درصد و فسفر097/0 درصد.

نتایج آزمایش خوش خوراکی نشان داد که پودر هسته خرما در جیره مرغ گوشتی، مرغ تخمگذار، گوسفند، و گاو قابل مصرف است و در مصرف خوراک حیوان کاهش یا عدم تمایل به خوردن مشاهده نگردید. از نظر اندازه گیری میزان خوش خوراکی گوسفند بیشترین تمایل را به خوردن پودر هسته خرما نشان داد.

نتیجه گیری کلی:

بطور کلی با توجه به نتایج بدست آمده و منابع علمی موجود می توان اعلام نمود که هسته خرما می تواند بعنوان یک ماده مغذی با قیمت مناسب و بدون عوامل ضد تغذیه ای در تغذیه دام و طیور و آبزیان مورد استفاده قرار گیرد. بدلیل درصد الیاف خام بالا در هسته خرما توصیه می شود این ماده خوراکی بیشتر در نشخوارکنندگان استفاده شده و در طیور با نسبتهای کمتری مورد استفاده قرار گیرد. همچنین پیشنهاد می گردد تا جهت مشخص شدن حد مجاز مصرف پودر هسته خرما در تغذیه دام و طیور، تحقیقات بیشتری صورت گیرد.

منابع:

1.  اسدیان، ا. مشرف، ش. گل محمدی، ح. ع. نصرالهی، هـ. و حبیبی، م. 1380. بررسی امکان استفاده از کنجاله هسته خرمای روغنی در پروار گوساله های نر هلشتاین، مجموعه مقالات دومین سمینار گاو و گاومیش کشور، 43-34.

2. Choo, Y.M.1991.Conversion of crude palm kernel oil in to it's methyl esters on pilot palm scale. American oil chemist's Society: 292-295.

3. Onwuka, C.F., and P.O. Adetiloye. 1997. Use of household wastes and crop residues in small ruminant feeding in Nigeria. Small Rumen Res. 24: 233-237.

4. Salimi, V, M., 1992. Research on utilization of palm kernel seed in broiler production, Research Notes. Animal Husbandry Research Institute Karaj-I. R. Iran.

5. Siew, W. L., 1989. Characteristics and uses of Malaysian palm kernel cake. PORIM Technology,  No:  14. 10pp.





نوع مطلب : خرمای جهرم، بسته بندی خرما در ایران، بازار بورس خرمای ایران، بسته بندی خرما در جهرم، كشاورزان و خرما كاران جهرمی، صادرات خرمای ایران، انواع خرما، خرید و فروش خرما، خواص گیاهی و درمانی خرما، 
برچسب ها : تعیین ارزش غذائی و خوش خوراکی پودر هسته خرما، خواص دارویی خرما،
لینک های مرتبط : بازار بورس خرما راهی مناسب برای تولید مناسب ، كیفیت بهتر = رشد در عرصه اقتصادی،
          
یکشنبه 25 اردیبهشت 1390
پنجشنبه 31 فروردین 1396 04:41 ق.ظ
Hi there, its fastidious post regarding media print, we all understand
media is a enormous source of facts.
جمعه 3 بهمن 1393 06:54 ب.ظ
مرسی قشنگ بود
دوشنبه 3 شهریور 1393 06:36 ب.ظ
من هم تازه شرزع كردم 09144144577

چهارشنبه 31 اردیبهشت 1393 05:18 ب.ظ
سلام میخوام در مورد خواص داروئی هسته خرما و کشورهای صاحب این صنعت اطلاعات بیشتری بدست بیارم در صورت امکان راهنمائیم کنید سپاسگذارم
rsachli@yahoo.com
چهارشنبه 16 بهمن 1392 10:01 ب.ظ
سلام در مورد قیمت دستکاه پودر هسته خرما که پودرش در حد میکرو باشه وروزانه بالای 10تن تولید کنه متشکرم
یکشنبه 21 مهر 1392 12:03 ب.ظ
09122063961
یکشنبه 21 مهر 1392 12:03 ب.ظ
09122063961
یکشنبه 21 مهر 1392 12:03 ب.ظ
سازنده دستگاه پودر هسته خرما در تناژ مختلف با بیش از نیم قرن تجربه در صنعت دام و طیور ایران 09122063961
یکشنبه 21 مهر 1392 12:02 ب.ظ
سازنده دستگاه پودر هسته خرما در تناژ مختلف با بیش از نیم قرن تجربه در صنعت دام و طیور ایران 09122063961
چهارشنبه 25 آبان 1390 10:14 ق.ظ
سلام،خیلی جالب بود ممنون
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی